美味しい油揚を全国にお届けします!



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  商品名  価格  主な用途 
厚揚げ 50円 煮物、おでん、そのまま焼いて
油揚げ 150円 煮物、味噌汁、そのまま焼いて
田舎揚げ 90円 煮物、味噌汁、そのまま焼いて
おぼろ揚げ 60円 そのまま焼いて、レンジでチンして
絹かつお揚げ 100円 そのまま焼いて、レンジでチンして
絹ごま揚げ 80円 そのまま焼いて、レンジでチンして
銀杏入りひろうす 100円 煮物、おでん
黄金揚げ 120円 そのまま焼いて、レンジでチンして
サイコロ揚げ 170円 煮物、炒め物、カレーライス
ベビーひろうす 300円 煮物、おでん

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表示価格はすべて税込みです。
豆腐
おきゃくさんのおばあちゃんから言われました。「豆腐はやわらかいけど角がある。そんな男がええで」と。五感が刺激されるような印象的な言葉でした。おばあちゃんのレベルで豆腐が作れるかが今の課題です。
油揚
萬福寺の晋茶料理では油揚を開いて使われるので、形、厚み、ムラのない皮の強度など高い要求をいただきます。日々豆の状態が変化する中で常に完成度を保つのが最も難しい商品です。が、当店で売上が最も多いのもこの油揚なのです。料理の名脇役、油揚は奥の深い食べ物だと思います。

唯一のこだわりは・・・